STEP1、【1】干煎牛尾将适量牛尾放入锅中干煎，煎出香味即可。

STEP2、【2】煮牛尾将煎好的牛尾放入装有热水的高压锅中烹煮，此时不用盖上盖子。

STEP3、【3】切配菜将1个胡萝卜、1个土豆、1 个洋葱、1个西红柿、1根芹菜用滚刀切成小块，每块大小相等。

STEP4、【4】翻炒配菜将切好的配菜倒入锅中，加入1块黄油，1大匙蒜末、3大匙番茄酱以及适量的橄榄油翻炒。

STEP5、【5】煨煮配菜将3大匙煮牛尾的汤，倒入炒锅中煨煮配菜。

STEP6、【6】煮牛尾罗宋汤将煨煮好的配菜倒入煮牛尾的压力锅中，加入4片香叶，中小火与牛尾一起煮30~40分钟即可。

STEP7、【7】装盘将1大匙盐加入煮好的牛尾罗宋汤中，用汤盘盛出即可享用美味。

STEP8、牛尾罗宋汤：“我长这个样子！”