STEP1、牛骨入冷水煮沸撇沫

STEP2、加入图中调料小火慢炖，此时加入一勺料酒即可，不要放葱，盐之类的。我炖了5小时哦

STEP3、加入冷水侵泡一小时的牛腩，记得将牛腩冲洗干净哦。仍旧小火慢炖2小时

STEP4、此时加入发好的竹荪，以及少许盐，再有半个-一小时汤就好了。

STEP5、为了健康以及口感，待汤冷却后，撇去表面的牛油放置好，今后备用哦

STEP6、盛出适量汤，兑水加入蔬菜块小火炖煮。大约30分钟，加入适量盐，鸡精出锅即可！