热菜家常菜
牛蛙凤爪煲
土豆炸下高压锅不会烂，，炒佐料时油要少：
配料表：
- 牛蛙 （3只）
- 鸡爪8 （只）
- 土豆 （1个）
- 姜 （片）
- 葱
- 料酒
- 淀粉
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 料酒 （适量）
- 香叶，檀香，八角（少量）
详细做法：
STEP1、鸡爪洗净下锅2分钟沥水
STEP2、牛蛙杀好，放入料酒，淀粉，盐，生抽，鸡爪放凉也放入然后拌均匀，腌一小时以上，
STEP3、土豆滚刀型，然后放入油锅炸成金黃，捞出
STEP4、放微微油炒葱，檀香，香叶，八角，然后放入腌好的蛙和鸡爪，炒两分钟左右，
STEP5、然后倒入高压锅中加水：水不用多，大火压15分钟，
STEP6、美味出锅啦，如果水加太多就开锅收汁，味道香香的丶注大家新年快乐：万事如意
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