STEP1、准备：金针菇切根洗净；小米辣也洗一下，吸掉表面的水；生姜和大蒜瓣切片

STEP2、1.锅热倒油，火调小后加入姜、蒜、小米辣炒一下

STEP3、2.爆出香味后锅里加清水，喜欢吃汤泡饭的同学尽可以多加点水

STEP4、3、往汤加盐、酱油、剁椒酱调味；水烧开后滤掉汤里的配料

STEP5、4.往汤里加金针菇，水沸后再倒入肥牛卷

STEP6、5.牛肉变色之后，切开柠檬，把汁挤进汤里（整只用掉会比较酸，半只左右就够了），加一点鸡精出锅！找个深一点的汤盆盛一下，最后在上面撒点剁椒酱就OK了。