STEP1、牛尾放入锅中，出血水，需水，生姜和料酒。

STEP2、水开之后，撩出牛尾，洗净。

STEP3、锅洗净，放入干净的水，牛尾和玉米，大火煮开后小火煮1个半小时。加盐。即可食用。

STEP4、也可加入少许的胡椒粉和香菜，依个人口味。