热菜家常菜
牛尾罗宋汤
番茄膏可以说是这个汤的点睛之处 令汤的味道更浓郁 如果没有番茄膏用番茄酱代替也可以。 我们家都喜欢清爽的汤所以我就没有炒面粉这个步骤了
配料表：
- 牛尾 （1条）
- 西红柿 （3个）
- 洋葱 （1-2个）
- 西芹 （两根）
- 卷心菜 （小半个）
- 土豆 （3-4个）
- 胡萝卜 （2根）
- 茄膏 （一杯）
- 牛油/植物油 （少量）
详细做法：
STEP2、蔬菜洗净切块
STEP3、热炒锅 放少量植物油融化牛油 先放洋葱煸炒出香味再放胡萝卜番茄翻炒 然后把剩下的蔬菜一起倒入翻炒 最后放入茄膏炒匀（炒蔬菜时可放少量盐提味）
STEP4、炒好的蔬菜倒入牛尾汤里 如果汤不能没过蔬菜就加点水 大火煮开转小火煮一个半小时至两小时 最后根据自己口味调味即可
