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摩飞多功能锅菜谱系列之酸汤肥牛

小编会将菜谱分享至作品中,坐等大家来评论区跟我互动哦!

配料表:

  • 肥牛卷 (1盒)
  • 泡小米椒 (适量)
  • 粉丝 (1份)
  • 青菜或生菜 (适量)
  • 黄辣椒酱 (1勺)
  • 葱姜蒜 (1小蝶)
  • 金针菇 (1把)
  • 油、盐 (适量)
  • 丸子 (适量)
  • 西红柿 (1个)
  • 香菜 (适量)
  • 青、红椒 (适量)
  • 白胡椒 (适量)
  • 醋 (适量)
  • 淀粉 (适量)

详细做法:

STEP1、将所需的食材准备好!

摩飞多功能锅菜谱系列之酸汤肥牛

STEP2、将配菜青、红椒,葱姜蒜等切好备用。

摩飞多功能锅菜谱系列之酸汤肥牛

STEP3、锅中烧开水,放金针菇烫熟,金针菇提前洗净去根撕开。烫熟的金针菇码在大碗里备用,这个碗尽量大,因为做好的肥牛要全部倒进这个碗里。

摩飞多功能锅菜谱系列之酸汤肥牛

STEP4、另起锅冷水下肥牛,熟了就捞出,煮时间长容易老,记得撇去浮沫捞出沥水。这样处理可去除肥牛的腥味儿。

摩飞多功能锅菜谱系列之酸汤肥牛

STEP5、取出摩飞多功能锅,预热后开中火,放入油,烧热放蒜末,姜片炒香后,放入一勺黄辣椒酱。倒入一碗水,放醋,盐,白胡椒粉调匀后,待水开,放入丸子、粉丝和肥牛卷。

摩飞多功能锅菜谱系列之酸汤肥牛

STEP6、转大火,水开后把洗好的生菜和泡小米椒放进去,同时调一点水淀粉倒入,这样汤会更浓稠。

摩飞多功能锅菜谱系列之酸汤肥牛

STEP7、水开煮一分钟即可关火出锅。豪华版的酸汤肥牛就做好了,可以根据个人喜好,做的时候放入各种食材。

摩飞多功能锅菜谱系列之酸汤肥牛


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