STEP1、猪肝切片浸泡多次清洗去除血水，摘下枸杞叶浸泡清洗。

STEP2、加入姜片、白酒、酱油、盐适当腌制。

STEP3、水开先夹入猪肝，放入枸杞，稍等大概两分钟，下枸杞叶。

STEP4、待绿叶变色，加入油、盐搅拌出锅。