热菜家常菜
芋仔排骨煲
配料表：
- 芋仔 （10个）
- 排骨 （250克）
- 胡萝卜 （半根）
- 葱 （1根）
- 红葱头 （3个）
- 蒜 （3瓣）
- 盐 （1勺）
- 糖 （1勺）
- 生抽 （1汤匙）
- 料酒 （1汤匙）
- 淀粉 （1勺）
详细做法：
STEP1、食材洗净
STEP2、葱蒜剥皮切好
STEP3、排骨焯水，沥干备用
STEP4、芋仔下油锅炸一下
STEP5、沥干待用
STEP6、葱蒜爆香
STEP7、倒入排骨，下盐，糖，生抽，料酒翻炒
STEP8、加半碗水
STEP9、倒入砂锅焖煮半小时
STEP10、倒入芋仔，加少许生抽，继续焖煮20分钟
STEP11、放胡萝卜，焖10分钟
STEP12、倒入锅中，大火收汁
STEP13、用生抽，淀粉，淀粉，淀粉
STEP14、撒上葱花，出锅，好香
