STEP1、食材大集合；

STEP2、山药去皮后切滚刀块，用冷水浸泡待用。葱白切段，老姜切片，枸杞子冲洗干净控水备用；

STEP3、虫草花冲洗干净，用冷水浸泡15分钟；

STEP4、猪排骨浸泡一会，冲洗干净，冷水下锅加一勺料酒大火烧开，转小火煮至十分钟后捞起；（这步忘了拍照）将焯过水的猪排骨，放进另一个煲汤锅里，加满开水，加入姜片，中火煲汤；见上图这是已经煲了三十多分钟后拍的；

STEP5、加入虫草花进来；

STEP6、等排骨煲到用筷子轻轻戳一下，不费劲了，这时加入山药块进来，调入少许盐，继续煲，直到山药粉糯；

STEP7、最后撒入冲洗过的枸杞子，即可！

STEP8、太鲜了