STEP1、肉末选用五花肉的肉末是因为这样更香一些。肉末先用适量生抽腌制备用。

STEP2、橄榄菜选用超市瓶装或盒装的就可以了。

STEP3、四季豆摘洗干净，斜刀切丁，不要太小，那样很容易烧烂。

STEP4、蒜切末

STEP5、热锅凉油，放入腌制的肉末煸炒一下，变色就马上盛出，趁热往肉末上再倒一点点生抽，搅拌均匀备用。

STEP6、锅中注油，中小火煸炒蒜末出香放入切好的四季豆煸炒，变色炒熟放入肉末继续煸炒刚刚熟了，不要过老，放入2勺橄榄菜炒匀放入，鸡精调一下味就可以出锅开动了

STEP7、开动吧，好吃极了

STEP8、好吃