STEP1、肉馅按自己口味加入调料颜值，顺一个方向搅拌上劲，腌制备用。小青菜加盐和一点油焯水捞出过凉水保持翠绿。豆腐切1-1.5cm厚块摆盘表层刷上一丢丢淀粉水。

STEP2、鹌鹑蛋一侧切薄片再切去小三角做耳朵，在另一侧开一条缝插入耳朵就完成啦(秘诀是哪边蛋白厚切哪边做耳朵)

STEP3、将肉馅平铺豆腐上，兔子平铺肉馅上，旁边摆上青菜(营养均衡有木有！)。上火蒸熟。

STEP4、勾个小芡，出锅后淋上。开心