STEP1、锅中放水，番茄切十字放入锅中，大火煮开

STEP2、牛腩切小块，加入姜片，加入料酒，加入莫过牛腩的水，大火煮开，去除血沫杂质

STEP3、土豆切小块泡水，番茄过开水捞出去皮切成丁，牛腩去除姜片捞出沥干。

STEP4、把切成丁的番茄和牛腩粒用橄榄油轻微炒过后加入水，大火煮开，转小火慢炖1小时后，加入土豆，继续煮20分钟。放入适量的盐，就可以吃啦！