热菜家常菜
嫩嫩的青椒牛里脊
最好用不粘锅
配料表：
- 牛里脊 （140克）
- 小青椒 （两个）
- 姜 （2片）
- 大葱 （1小段）
- 盐 （3克）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （小半勺）
- 生粉 （半勺）
详细做法：
STEP1、切好的牛奶用清水冲洗下
STEP2、这样的勺，加入盐、料酒、生抽、生粉用手抓匀腌制半小时
STEP3、把青椒葱段切丝，姜切片备用
STEP4、热锅冷油下牛肉丝炒至变色盛起
STEP5、这时锅中还有点油，为了减少热量我没再加油，直接放姜片葱丝炒香，再放青椒丝，放一点点盐炒熟
STEP6、倒入牛肉
STEP7、加老抽调色炒匀即可出锅装盘
STEP8、牛肉很嫩，咸淡可根据自己口味调整
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