热菜家常菜
番茄牛腩
西红柿去皮可以用刀在西红柿上打个十字刀，用叉子插住西红柿屁股，在火上烧一下，看到皮爆开，冷水冲凉后就可以轻松去皮了。
配料表：
- 牛腩 （750克）
- 西红柿 （2个）
- 洋葱 （1/3个）
- 番茄酱 （1勺）
- 酱油 （2勺）
- 冰糖 （4粒）
- 姜片 （3片）
- 香叶 （1片）
- 八角 （1粒）
- 桂皮 （1小块）
- 盐 （根据口味）
- 葱花 （根据口味）
详细做法：
STEP1、牛腩切块
STEP2、西红柿去皮切块
STEP3、牛腩块冷水下锅焯水，变色后捞出冲去血沫。
STEP4、起锅下油，洋葱下锅炒香，然后放西红柿，炒出汤汁
STEP5、加入姜片、八角、桂皮、冰糖、香叶、盐、酱油、番茄酱
STEP6、加水烧开后转小火收汤，汤汁浓稠之后出锅，撒葱花。
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