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黑椒菲力牛排

2022-03-19 10:41:07

网上说一直用大火,我怕糊,转中小火,煎到自己喜欢的熟度,这个牛排很嫩,一般不会煎老了。

配料表:

  • 顶诺菲力牛排
  • 黑胡椒酱 (勺)
  • 玉米油或葵花籽油(无味的油)
  • 西蓝花
  • 鸡蛋
  • 胡萝卜

详细做法:

STEP1牛排不用打装,自然解冻,自然解冻

黑椒菲力牛排

STEP2、拆开包装,不用清洗,直接煎

黑椒菲力牛排

STEP3、不用任何处理,直接煎

黑椒菲力牛排

STEP4、不喜欢黄油的味道,我直接用的葵花籽油煎锅加热,加油,大火烧热,拆开包装拿出牛排,放锅里煎,一面煎半分钟后,翻面,大火煎半分钟,先锁住牛排里的汁。翻面,转中小火

黑椒菲力牛排

STEP5、转中小火时,在肉的周围放上洋葱丝,洋葱味会进到肉里。两面煎出微焦的效果,大约3-4分钟,喜欢嫩的时间短点,喜欢老一点的时间长点,但不能太长,容易老

黑椒菲力牛排

STEP6、翻面

黑椒菲力牛排

STEP7、肉快熟时两面抹黑胡椒酱,留一点酱放肉的最后一面的上面,出锅后好看

黑椒菲力牛排

STEP8、用其他锅煎蛋,西蓝花胡萝卜切型,用加几滴油和一点盐的水焯水过凉水,装饰。也可以配一些水果。这些工作可以提前准备好。

黑椒菲力牛排

STEP9、肉煎好后可放置3-4分钟,让牛排里的汁更饱满,这时间正好拍照

黑椒菲力牛排

STEP10、诱人吧!

黑椒菲力牛排

STEP11、开吃

黑椒菲力牛排

STEP12、第三次做的

黑椒菲力牛排

STEP13、又做了一次,漂亮吧!

黑椒菲力牛排


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