STEP1、排骨或者脊骨焯水 洗净

STEP2、辣白菜可以洗一下 如果是两年以上的 最好洗一下 去除异味 我家的辣白菜是老爸晒的辣椒面做的 非常辣 所以我都会洗一下 要不然太辣 辣白菜和排骨码在锅里 加点水 喜欢喝汤就多加 想吃炖菜的感觉就少加

STEP3、直接上火炖就可以了 辣白菜里葱姜蒜咸甜辣各种调味料都有 所以不用再另外放调料了