STEP1、锅内放水烧开，将洗净的四季豆焯水，捞起用冷水滤干待用；

STEP2、锅内放适量油，烧至80度左右，放入四季豆，中火快速翻炒；加适量盐、少量酱油，继续煸炒；加少许糖；

STEP3、加入一勺橄榄菜，继续煸炒四季豆至皱皮即可出锅；出锅前可加少许蒜瓣起香。