STEP1、1 青豆用水泡净，胡萝肉丸切丁分别抄水，苹果切丁，以上备用。 2 烧干锅，烧热油，在油中下少许盐煎香肉丸丁。（小心烧胡）下水没过肉丸（如果想有汤汁可以多放水），待水烧开后下青豆 萝卜丁 豆瓣酱翻炒后闷熟。 3 最后加入苹果用余温拌匀。（苹果不能煮太久，会变酸）