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热菜家常菜

辣白菜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 白菜 (1棵)
  • 梨 (1个)
  • 苹果 (1个)
  • 姜 (6片)
  • 蒜 (1头)
  • 盐 (大约)
  • 糖 (大约)
  • 萝卜 (1根)
  • 无子辣椒面 (1两)
  • 味精 (一勺)

详细做法:

STEP1、一根萝卜一棵白菜

辣白菜

STEP2、切好撒上盐。分两层,每一层撒盐撒均匀。等两个小时。

辣白菜

STEP3、两个小时候后白菜和萝卜用清水过一下,沥掉水(千万不要用手挤掉水)我盐放的少,白菜和萝卜的咸度刚刚好。所以我只用清水过一下。如果盐的咸可以水里泡一会儿再捞出来。

辣白菜

STEP4、沥水的时候,把苹果和梨切好

辣白菜

STEP5、大蒜和姜要切成沫沫,切完忘记拍了

辣白菜

STEP6、不辣的无子辣椒面一两,白糖像图中满满四大勺,味精一小勺(调料盒里的勺)

辣白菜

STEP7、烧的水倒辣椒面里,基本1:1就可以。水不太多,就可以

辣白菜

STEP8、把切好的苹果,梨。蒜,姜倒辣椒面里拌匀。在倒沥好水的白菜里。

辣白菜

STEP9、辣椒面和白菜拌好,就可以吃了哦。(搁一宿更好吃哦)

辣白菜


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