配料表:
详细做法:
STEP1、准备所有材料。
STEP2、西生菜洗干净后,放入用纯净水开的盐水泡15分钟后沥干水备用。盐水可以起到杀菌作用。
STEP3、鸡蛋打入容器,加入小量清水和适量的花生油,搅散成蛋液。不粘锅用火烧热后倒入适量蛋液煎成蛋饼,备用。
STEP4、煎完鸡蛋后,立即煎火腿片。
STEP5、咸牛奶吐司提前一天做好,冷却后包保鲜膜放入冰箱冷藏一夜,再做。这样有助吐司在切时保持形状不变形。把冷藏好的吐司取出后用锯齿刀切厚薄适中的6片,涂上黄油备用。黄油不喜欢的可以不涂。
STEP6、把切好的吐司片,放平摆开,放上刚煎好备用的火腿片,摆上芝士片。
STEP7、放入备用的西生菜(西生菜可以切丝,也可以一整张放入,挤入用一次性裱花袋装好的沙拉酱,然后放入煎好备用的鸡蛋饼。
STEP8、最后。盖上另一片吐司,用刀切去4边硬边,将三明治对角切开成三角形即可。
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