热菜家常菜
秘制腌黄瓜
配料表：
- 黄瓜 （5根）
- 蒜 （1头）
- 姜 （4片）
- 小米辣 （2-3个）
- 生抽 （10大勺）
- 清水 （10大勺）
- 醋 （2大勺）
- 糖 （1大勺）
- 白酒 （1小勺）
- 花椒油 （2小勺）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP2、一层黄瓜一层盐，腌制2小时左右！
STEP3、趁着腌黄瓜可以先把汤汁煮出来凉凉，汤汁就是生抽，清水，醋，糖，全部混合煮开凉凉备用！
STEP4、小米辣切小段，蒜，姜切片，蒜！
STEP5、将切好的配料放到凉凉的汤汁里加入一小勺白酒备用！
STEP6、起锅烧油，油热下花椒，炸花椒油备用！花椒捞出，只要油！
STEP7、黄瓜攥干水分，越干越好！
STEP8、装到密封盒子里，浇上汤汁，淋上两勺花椒油，盖上盖子放冰箱冷藏就可以了，一般转天早上就可以吃了，要想味道更好应该是24小时后！
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