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热菜家常菜

南瓜饼

2022-03-19 10:41:07

煎时候注意火候,不需要太多油

配料表:

  • 南瓜 (700克(我用半粒南瓜))
  • 糯米粉 (400克(依照南瓜的含水量))
  • 面粉 (50克)
  • 糖 (少许(我都做比较低糖,而且芋泥馅料也甜了))
  • 黑芝麻 (少许)

详细做法:

STEP1南瓜洗净蒸熟

南瓜饼

STEP2、蒸熟后我倒掉了多余的水份,加糖搅拌至细腻

南瓜饼

STEP3、放凉后加入面粉,再慢慢的加入糯米粉,和至成团,不粘手

南瓜饼

STEP4、之后分团,我弄大概50g一个,搓圆后压扁

南瓜饼

STEP5、平底锅放少许的油预热,沾上黑芝麻,下锅中小火煎至熟

南瓜饼

STEP6、搞定了

南瓜饼

STEP7、一部分我用来包了芋泥馅更美味软糯香甜

南瓜饼


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