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热菜家常菜

豆腐蒸肉丸

2022-03-19 10:41:07

需要注意的是周岁内宝宝不建议吃盐的,所以什么调味品都不要加,有豆腐的清香和蔬菜的味道,宝宝也会大爱的,可以换成其他的蔬菜,比如西蓝花,南瓜之类的,加含水分多的蔬菜搓丸子的时候可能不好成型,可以放冰箱冷冻一会儿,或者是加一点面粉

配料表:

  • 里脊肉 (200g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 豆腐 (100g)
  • 胡萝卜 (1/4根)

详细做法:

STEP1、里脊肉用料理机绞碎,这里建议绞成碎碎的肉泥,豆腐的量大约是肉馅的1/2,胡萝卜适量,也可以添加其他蔬菜

豆腐蒸肉丸

STEP2豆腐我是用勺子过筛,一点点压碎的,有的不喜欢豆腐的豆腥味可以提前用开水煮一下,胡萝卜我是切的丝再切丁,嫌麻烦的亲可以所有食材放入料理机一起绞碎。加入一个蛋黄,搅拌均匀,一周岁以上的宝宝可以适当加一些调味品

豆腐蒸肉丸

STEP3、搓成小丸子,凉水上锅蒸,水开后中小火蒸15分钟

豆腐蒸肉丸

STEP4、出锅

豆腐蒸肉丸


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