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热菜家常菜

不放盐的腊肉土豆片

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 土豆 (1个)
  • 腊肉 (1块约400克)
  • 蒜 (4瓣)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 糖 (1勺)

详细做法:

STEP1、冷水下锅煮40分钟,然后捞出,我是腊肠也想吃了,一块煮了,哈哈哈

不放盐的腊肉土豆片

STEP2、切片薄片备用

不放盐的腊肉土豆片

STEP3土豆也是切片备用,一定要过水,一遍遍过水,去掉芡,这样口感好

不放盐的腊肉土豆片

STEP4、起锅热油爆香姜片

不放盐的腊肉土豆片

STEP5、然后放上腊肉先翻炒一下,然后放入蒜和豆瓣酱翻炒均匀

不放盐的腊肉土豆片

STEP6、倒入土豆片,倒入生抽和糖,这一步很重要,一定要放糖,中和一下腊肉的味道

不放盐的腊肉土豆片

STEP7、翻炒到土豆片熟后出锅撒芝麻,可以盘它了

不放盐的腊肉土豆片


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