配料表:
详细做法:
STEP1、冷水下锅煮40分钟,然后捞出,我是腊肠也想吃了,一块煮了,哈哈哈
STEP2、切片薄片备用
STEP3、土豆也是切片备用,一定要过水,一遍遍过水,去掉芡,这样口感好
STEP4、起锅热油爆香姜片
STEP5、然后放上腊肉先翻炒一下,然后放入蒜和豆瓣酱翻炒均匀
STEP6、倒入土豆片,倒入生抽和糖,这一步很重要,一定要放糖,中和一下腊肉的味道
STEP7、翻炒到土豆片熟后出锅撒芝麻,可以盘它了
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