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肉末橄榄菜豆角

2022-03-19 10:41:07豆角橄榄菜肉末菜豆橄榄榄菜菜豆角

有些把豆角炒的很皱巴巴的，应该要很多油，我健康一点就多翻炒一会儿，刀豆也不吸油，软了味道也很不错，家常菜油还是少点

配料表：

刀豆（500克）
肉末（50克）
橄榄菜（2小勺）
姜（一片）
蒜末（2瓣）
食盐（少许）
糖（少许）
料酒（适量）
鲜酱油（少量）
糖（少量）
油（适量）

详细做法：

STEP1、肉末中加入料酒和鲜酱油搅拌均匀起油锅入生姜片扁出香味，倒入肉末至7/8分熟盛起

STEP2、刀豆切成小颗粒，沥干水分后入油锅煸炒，中途加入少许盐后继续翻炒。

STEP3、加入肉末，橄榄菜（尽量把油去除，蒜末再翻炒，直至豆角软软的，肉末熟透。小火加入糖翻炒几下关火装盘上菜！

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