STEP1、第一部是洗干净豇豆控干水，切段，大概十公分的段，随你哈。撒盐放至十分钟左右，目的是让它软一些好入罐

STEP2、第二部，煮花椒大料水，放适量盐，煮开放凉

STEP3、第三部，把豇豆，我还放了点胡萝卜，放入玻璃密封罐，注意，罐子要无油干净的，这个时候被盐泡过的豇豆不用洗，直接放入玻璃罐，连同姜，蒜，红辣椒一起放。具体多少根据自家人口味喽

STEP4、最后撒上晾凉的花椒水密封就OK啦

STEP5、炒肉沫豇豆可以稍微油多一些，放入喜欢的配菜，比如，玉米粒，胡萝卜粒，青豆等，炒的时候可以放一点生抽增加颜色亮度，少于鸡精盐就可以了