椰香南瓜羹
南瓜用搅拌机处理过口感比较细腻,比用勺子压烂的效果要好;加入香蕉可以增加口感与层次,还增加风味!另外,选用老南瓜最好,口感和甜味都更赞些!椰浆可以根据自己喜欢的浓稠度适量添加或减少!
配料表:
- 南瓜 (500G)
- 香蕉 (150G)
- 椰浆 (200ml)
- 黄油
- 白糖
- 椰蓉
- 炒香南瓜子仁
详细做法:
STEP1、南瓜去皮去籽,上锅蒸熟;

STEP2、然后用搅拌机搅成南瓜泥;

STEP3、香蕉去皮切成小丁备用;

STEP4、这时候热锅,放黄油煮化后下香蕉丁;

STEP5、炒至香蕉丁变软变色;

STEP6、然后倒入备好的南瓜泥;

STEP7、加入椰浆一起煮开;

STEP8、加适量的糖调一下甜度;

STEP9、待糖化后撒入炒过的南瓜子和椰蓉即可!

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