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热菜家常菜

蔬菜豆腐三明治,高配野餐必备!

1.煎口蘑的时候,最后出锅在放盐,可以避免口蘑出水后,变得又小又皱。2.新鲜叶菜记得仔细清洗,并沥干水分。最好用几种叶菜混合。豌豆苗、菠菜苗、菊苣等。

配料表:

  • 法棍 (1根)
  • 豆腐 (1块(200克))
  • 口蘑 (6个)
  • 洋葱 (1/2个)
  • 牛油果 (2个)
  • 柠檬 (1/2个)
  • 混合新鲜叶菜 (1把)
  • 橄榄油 (1/2汤匙)
  • 喜马拉雅粉盐 (1茶匙)
  • 现磨黑胡椒 (1/2茶匙)

详细做法:

STEP1、开中小火,在平底锅中倒入少许橄榄油,放入切好的豆腐厚片,煎至两面金黄。煎好后,控油。

蔬菜豆腐三明治,高配野餐必备!

STEP2、煎豆腐的同时,将牛油果一切两半,取出果肉,将柠檬用手挤出汁,淋在牛油果上,撒入少许喜马拉雅粉盐,捣成泥,搅拌均匀,做出简易的牛油甜品,备用。

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STEP3、另起锅,开中小火,下入口蘑片煎至表面稍有金黄,撒入现磨黑胡椒,出锅后撒少许喜马拉雅粉盐。将洋葱切丝后,在平底锅中煎熟,备用。

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STEP4、将法棍切成四份,再从中间横着切开。先抹上牛油果酱。

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STEP5、加入蔬菜和口蘑还有洋葱。

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STEP6、组装好,可以用烤箱纸或锡纸包起来。

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STEP7、美味又简单!快去野餐吧!

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