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热菜家常菜

红豆沙和红豆细沙

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红豆 (500克)
  • 水 (1500克)
  • 白砂糖 (适量(大概200多))
  • 玉米油 (适量(大概100多克))
  • 水怡 (60克)

详细做法:

STEP1红豆提前一夜泡水,我忘记拍图了,用电饭锅,加1500克水,煮1小时,焖1小时

红豆沙和红豆细沙

STEP2、加入机器打成细细的泥糊,倒入不粘锅里面,开小火,倒入玉米油,搅拌均匀,不要着急

红豆沙和红豆细沙

STEP3、加入水怡,搅拌均匀

红豆沙和红豆细沙

STEP4、持续加热,持续搅拌,我做的水多了,所以炒的时间就长了

红豆沙和红豆细沙

STEP5、加入糖,继续搅拌

红豆沙和红豆细沙

STEP6、这是大概20分钟的样子,已经有点粘稠了

红豆沙和红豆细沙

STEP7、这是30分钟的样子

红豆沙和红豆细沙

STEP8、这是最后完成的,需要比较干,盛出来放入模具

红豆沙和红豆细沙

STEP9、剩下的豆子,加入糖,倒入刚刚锅里,中小火加热。这个豆子没有用机器打

红豆沙和红豆细沙

STEP10、加热到粘稠,没有水分就行

红豆沙和红豆细沙

STEP11、左边是细沙,右边是有颗粒的,完成

红豆沙和红豆细沙


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