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热菜家常菜

媲美星巴克的蜜豆司康

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (400g)
  • 无铝泡打粉 (10g)
  • 奶粉 (30g)
  • 黄油 (110g)
  • 全蛋液 (80g)
  • 盐 (3g)
  • 细砂糖 (60g)
  • 牛奶 (100g)
  • 酥粒
  • 低筋面粉 (100g)
  • 黄油 (50g)
  • 细砂糖 (50g)

详细做法:

STEP1、酥粒材料混合均匀搓成小颗粒备用

媲美星巴克的蜜豆司康

STEP2、面团材料的所有粉类混合均匀,加入黄油搓成小酥粒,倒入牛奶和鸡蛋液揉成光滑面团

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STEP3、揉好的面团分成4等份,擀成1mm厚的圆片,在一片面片上铺一层蜜豆,盖一层面片,刷一层蛋液,再铺上一层蜜豆,最后撒上小酥粒

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STEP4、将面团切成8等份,也可以根据自己的喜好切不一样大小,烤箱预热190度,切好的面团放入烤盘中,烤箱中层180度20分钟

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STEP5、出炉放凉,热着吃更好吃

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