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热菜家常菜

水煮花生毛豆

配料表:

  • 毛豆 (两袋)
  • 花生 (两袋)
  • 八角 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 茴香 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 盐 (需要多一点)
  • 干辣椒 (少量)

详细做法:

STEP1、买好的新鲜花生和毛豆嘻嘻真的看着就让人高兴哈哈哈哈哈

水煮花生毛豆

STEP2、把它们分别洗干净因为花生会脏一点它身上有泥所以要多洗几次

水煮花生毛豆

STEP3、洗干净后把它们控下水份在旁边standby

水煮花生毛豆

STEP4、起一个大泥锅装满4/5的饮用水进去然后先把洗好的花生放进去毛豆这时候先不要放哦

水煮花生毛豆

STEP5、然后加入香料们

水煮花生毛豆

STEP6、放入盐需要挺多的这么大的勺子我可能放了有五勺吧不过每个人口味不太一样后期可以在试吃的时候根据自己的喜好调整一下

水煮花生毛豆

STEP7、用掉半瓶卤汁水起到提鲜的作用

水煮花生毛豆

STEP8、然后等待煮沸之后换成中火盖上盖子再煮十分钟然后打开盖子放进毛豆再煮沸之后换中火再煮十五分钟然后关火不要打开盖子在里面再焖十分钟每个期间你都可以拿出一个花生和毛豆来试试味道因为每个人口感不太一样只要你觉得是你要的咸度和软硬度你都可以随时出锅

水煮花生毛豆

STEP9、啧啧啧一盘毛豆和花生配上啤酒或者可乐在夜里跟爱的人一起看部电影看个比赛谁说不是最好的生活呢?

水煮花生毛豆


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