STEP1、150g干黄豆泡一晚

STEP2、泡好的黄豆放入豆浆机，1000ml的清水，打成豆浆

STEP3、打好的豆浆用纱布过滤，逼出豆腐渣（豆腐渣可以扔掉，也可以做成菜）

STEP4、过滤完的豆浆，煮沸（中小火煮，煮的时候要不停的搅拌，防止溢锅）

STEP5、给自己盛一杯豆浆

STEP6、剩下的豆浆降至度82-85度（度）。冬天最好用保性能好的容器，比如电饭煲

STEP7、豆浆温度82-85度时，加入3克内脂（内脂提前用少量温水化开）。盖上锅盖闷25-30分钟。

STEP8、豆腐脑就形成啦，盛一碗先

STEP9、剩下的豆腐脑，放入豆腐模具，压上重物，30分钟

STEP10、脱膜（因为中途溢锅了，有盛出了一杯豆浆和豆腐脑，导致成品的量很少，淋上酱油

STEP11、豆浆豆腐脑嫩豆腐