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热菜家常菜

懒人版绿豆糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 脱皮绿豆 (300克)
  • 玉米油 (80克)
  • 白糖 (70克)
  • 麦芽糖 (30克)

详细做法:

STEP1绿豆提前一天晚上浸泡好,注意换水

STEP2、第二天清洗干净后,放上高压锅隔水蒸。我是用纱布垫在底部,然后把绿豆倒在上面,这样就不会积水。上汽后大概继续蒸10分钟左右。

STEP3、绿豆倒出到大点的容器盆中,用工具捣碎,想要更细腻的后面考虑过筛。

STEP4、开小火,将绿豆倒入平底锅中,然后加入玉米油翻拌均匀,再加入白砂糖和麦芽糖继续翻拌均匀,关火

懒人版绿豆糕

STEP5、放凉,按照一个30克的重量称好,总共是23个(个50克的量有点大,30-35克刚刚好)

懒人版绿豆糕

STEP6、用50克的磨具压出好看的模型,用

懒人版绿豆糕

STEP7、吃不完或者准备送人的,可以封装起来,颜值立马提高有木有

懒人版绿豆糕

STEP8、上一次做的,每个50克

懒人版绿豆糕


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