热菜家常菜
椒香小油条
油温保持中火，太小会拉油，太大容易外焦里生；放花椒叶主要为了提香，花椒粉提供麻味。
配料表：
- 面粉（中/高） （500克）
- 水 （250克）
- 盐 （3克）
- 花椒粉 （2克）
- 花椒叶粉 （2克）
- 炒熟白芝麻 （5克）
- 植物油 （1500克）
- 泡打粉 （5克）
详细做法：
STEP1、干性材料混合
STEP2、揉面10分钟，成一个面团
STEP3、刷油
STEP4、加盖等15分钟
STEP5、整形切条
STEP6、两两叠放，用筷子在中间压出杠，下锅前拉长
STEP7、下锅后不停翻动，浮起金黄后沥油
STEP8、配豆浆一绝
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