热菜家常菜
不浪费的豆浆渣
没有烤箱发酵，可以用40温水加在容器底部隔水发酵，就是提高温度，减少发酵时间。
配料表：
- 豆渣 （100克）
- 面粉 （350克）
- 酵母 （4克）
- 奶粉 （20克）
- 白糖 （10克）
详细做法：
STEP1、温水调酵母，把奶粉，酵母水，面粉，奶粉，豆浆渣混合揉成面团
STEP2、烤箱发酵，底部一碗温热橘皮水，有清香，发酵温度双管25，时间60分钟左右，视食材用料而定。发酵成两倍大蜂窝状即可。
STEP3、揉面100下，切成长方形，二次发酵增加原有0.5倍大，冷水上蒸35分钟，分钟。
STEP4、营养，不浪费
上一篇：不用豆浆机也一样可以的营养豆浆
下一篇：以假乱真的咖啡豆曲奇
