STEP1、500克面粉中加入干酵母。

STEP2、面盆中倒入温水，用筷子搅拌成面絮。

STEP3、把面絮揉成光滑紧实的面团，放到温暖处发酵至两倍大。

STEP4、在等待面团发酵过程中，把粉丝放入温水中泡软。

STEP5、鸡蛋打散，锅热倒豆油，油热后倒鸡蛋，炒熟炒碎后放凉。

STEP6、把香菇、胡萝卜、粉丝、韭菜、大蒜都切成小碎丁。

STEP7、把鸡蛋和虾皮倒入馅料中。

STEP8、把酱油、玉米油、蚝油、食用盐、老抽、白胡椒粉、十三香、味精都放入馅料中，搅拌均匀。

STEP9、面团发酵好后，形成蜂窝状。

STEP10、在面团中加入100克中筋面粉，揉成较硬的面团。

STEP11、把面团分成16个均匀的小剂子。

STEP12、把小剂子擀成薄厚适当的包子皮。

STEP13、放上馅。

STEP14、包成包子。

STEP15、全部包好后，水烧开大火蒸15分钟后转小火蒸5分钟。

STEP16、成品图。