配料表:
详细做法:
STEP1、蒸熟的南瓜放入主锅
STEP2、加入糖(老家的南瓜甜我省略了)6秒速度5成泥,加入发酵粉2分钟37度速度2,舒活酵母。
STEP3、加入面粉
STEP4、30秒速度3到6混合,加入盐
STEP5、2分钟,揉面神器揉面,酥软有弹性的面团出炉
STEP6、这次没有刀切,分均等后,逐个在揉面垫上揉圆(有一点点小窍门,忘记拍小视频,放入蒸锅1个小时70度速度1,发酵馒头。
STEP7、35分钟V键速度1,漂亮光滑有嚼劲的南瓜馒头出炉。夹上小美做的蓝莓酱(被孩子们一下子吃完,没有留下相片,简直就是完美!
STEP8、另,步骤3面粉换成300克糯米粉,(混合揉面同上)做成一个个饼,用电饼铛煎至两边金黄,就是无人能拒绝的南瓜糯米饼(蒸一次南瓜两种吃法)
STEP9、怎么样,想了解小美吗?加我吧
上一篇:素三鲜薄皮大馅儿饺子
下一篇:软糯香甜红豆沙小汤圆