热菜家常菜
鱼头豆腐汤
配料表：
- 鱼头 （半个）
- 豆腐 （1块）
- 姜 （6片）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （2勺）
- 大葱 （半根）
- 小葱 （2根）
- 大蒜 （6瓣）
- 白胡椒粉 （1勺）
- 牛奶 （100克）
- 椰汁 （100克）
- 鸡精 （1勺）
详细做法：
STEP1、鱼头洗干净后加入盐糖料酒生抽白胡椒粉。淀粉腌制20分钟
STEP2、要这样两面都马杀鸡到哈
STEP3、热锅后加入色拉油烧热后放入鱼头两面各煎1-2分钟
STEP4、豆腐切成块
STEP5、葱姜蒜切成块
STEP6、将半个鱼头盛入砂锅中放好撒入葱姜蒜几块陈皮少许料酒并加入足量的热开水盖上锅盖大火烧开后再煮10分钟
STEP7、加入豆腐块牛奶和椰汁撒些白胡椒粉煮开后转小火再炖15分钟加入鸡精调味后扔进小葱卷美味的鱼汤就完成啦！
STEP8、配合红烧鱼头一起吃棒棒哒
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