热菜家常菜
香喷喷的豆腐鱼头煲
1，我没加盐，味道比较淡，如果喜欢重口味一点的可以加半勺盐。2，葱头也可以用洋葱代替，都放在锅底，避免鱼头粘锅底。3，想要颜色好看一点的，可以加半勺老抽调色。
配料表：
详细做法：
STEP1、洗干净鱼头，砍成块，沥干水，在鱼头上薄薄涂上一层生粉，备用。
STEP2、切好姜丝，葱头，葱，大蒜，备用。
STEP3、用不粘锅先把豆腐两面煎成金黄色，备用。
STEP4、用不粘锅和油把鱼头两面煎成金黄色(其实可以加一点点姜丝，这步我自己忘了)
STEP5、拿一个大碗，把生抽，蚝油，鸡粉和胡椒粉加12碗水搅拌均匀。
STEP7、快好的时候把葱撒在上面，香喷喷的鱼头豆腐煲就可以出炉了(视频是我没撒葱就拍了，太心急哈哈哈哈)
