配料表:
详细做法:
STEP1、半只南瓜切薄片容易熟可适量加点水一起蒸,锅里蒸15分钟左右,用筷子戳戳蒸烂一点可直接压成泥,或者用破壁机搅拌机打成泥也行
STEP2、面粉糖酵母一起放下加上南瓜泥(南瓜泥跟水一起有一碗半即可)
STEP3、搅拌一下图是之前的这次的没拍
STEP4、揉15-20分钟左右揉醒发1-2小时不等,温高的基本一小时就可以,醒发发2倍大,戳下去松软拉一下有蜂窝状即可
STEP5、这个是包紫薯泥的。紫薯跟南瓜一起蒸的,蒸熟后加入白糖油搅拌均匀
STEP6、包的给豆沙用刮到切成8小瓣做个造型
STEP7、还做了南瓜馒头
STEP8、做好后再锅里发1个小时左右开火蒸15分钟时间到后关火焖2分钟防止回缩
STEP9、松软度都不错
STEP10、一斤半大概有30个左右,大小自己控制,我做的不大