STEP1、葱姜蒜加料酒、茴香、桂皮、香叶等等炖煮牛腱子肉，边煮边撇血沫，我差不多炖了一个小时左右，留着高汤备用

STEP2、土豆胡萝卜切丁加玉米粒煮熟备用

STEP3、热油加花椒爆香，捞出花椒加入洋葱爆炒出香味，加入牛肉再翻炒一下

STEP4、煮熟的配菜放砂锅备用

STEP5、加入爆香的牛肉放在砂锅里，加入牛肉汤，不用加任何其他调料，直接加入咖喱块，喜欢吃辣，所以我买的是辣的咖喱，特别好吃

STEP6、小火炖煮十几分钟，看到咖喱变稠就可以加在白米饭上吃啦