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热菜家常菜

红豆馅饼不用烤箱的甜点平底锅版本

注意火候!请注意我这是咸香版本!不喜欢带咸的可以直接忽略放盐的步骤

配料表:

  • 红豆 (适量)
  • 细砂糖 (30克)
  • 盐 (12勺(适量,我爱吃偏咸一点的))
  • 面粉 (210克)
  • 玉米淀粉 (20克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 食用油 (适量,我给了一勺)

详细做法:

STEP1、将面粉揉成不粘手的面团,盖上保鲜膜醒发三十分钟

红豆馅饼不用烤箱的甜点平底锅版本

STEP2、醒发好的面团分成几个剂子,并用擀面杖擀开,不要太薄,会炸,不要太厚,会不好吃

红豆馅饼不用烤箱的甜点平底锅版本

STEP3、包裹一个豆沙后变成圆圆的团子

红豆馅饼不用烤箱的甜点平底锅版本

STEP4、然后轻轻压扁,重复操作

红豆馅饼不用烤箱的甜点平底锅版本

STEP5、(这一步忘了拍)然后找到一口不粘平底锅,放适量的油(也可以不放)中火煎,煎至两面金黄,我喜欢煎到稍微有些焦(如下图)

STEP6、OK大功告成,咸香与甜美的绝妙结合,真的巨好吃!

红豆馅饼不用烤箱的甜点平底锅版本


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