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热菜家常菜

蛤蜊海带豆腐汤『太太乐鲜鸡汁快手菜』

蛤蜊一定要提前静置吐沙,隔夜最好,可在清水中撒入盐或几滴香油利于吐沙

配料表:

  • 蛤蜊 (200克)
  • 豆腐 (半块)
  • 干裙带菜 (1把)
  • 清水 (500克)
  • 鸡汁 (挤三下)
  • 姜 (1片)
  • 蒜 (2瓣)
  • 小米辣 (半只)
  • 葱花 (少许)

详细做法:

STEP1、食材准备蛤蜊提前吐沙,干裙带菜冷水泡10分钟,豆腐切块

蛤蜊海带豆腐汤『太太乐鲜鸡汁快手菜』

STEP2、热锅加入少许油,爆香蒜片,加入小米辣和姜片

蛤蜊海带豆腐汤『太太乐鲜鸡汁快手菜』

STEP3、加入裙带菜,继续翻炒,全程中小火

蛤蜊海带豆腐汤『太太乐鲜鸡汁快手菜』

STEP4、加入清水,煮至水微微沸腾挤入鲜鸡汁

蛤蜊海带豆腐汤『太太乐鲜鸡汁快手菜』

STEP5、烧开加入豆腐

蛤蜊海带豆腐汤『太太乐鲜鸡汁快手菜』

STEP6、全程中小火,微微沸腾加入蛤蜊,开大火煮到蛤蜊开口即关火

蛤蜊海带豆腐汤『太太乐鲜鸡汁快手菜』

STEP7、撒上葱花一道减脂刮油的海带豆腐汤就完成啦

蛤蜊海带豆腐汤『太太乐鲜鸡汁快手菜』


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