STEP1、白玉豆腐倒出来，用刀划几下，备用。放入蒸笼，凉水上锅，水烧开。

STEP2、烧水的时候，锅里放油炝葱花儿，煸炒几下青豆，倒入生抽蚝油若干，炒至八成熟。

STEP3、将青豆倒在豆腐上，再将鱼籽放在上面。淋少许料酒，几滴白醋。大火蒸5分钟。

STEP4、出锅，滴几滴香油。

STEP5、鲜，美！