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热菜家常菜

豆泡粮糯米

2022-03-19 10:41:07

1.糯米一定要用冷水泡2.馅料可以根据自己的喜好去调整,比如胡萝卜丁,玉米粒等等!注意不要太咸,其实跟饺子调料差不多3.小伙伴对香芋过敏,削皮时记得戴上手套哦

配料表:

  • 豆泡 (10-15个)
  • 糯米 (约100克)
  • 香芋 (一个的四分之一)
  • 肉末 (少许)
  • 葱 (一根)
  • 盐 (少许)
  • 生抽 (少许)
  • 蚝油 (少许)
  • 鸡精 (少许)
  • 胡椒粉 (少许)

详细做法:

STEP1、糯米用冷水泡三小时

豆泡粮糯米

STEP2豆泡可以选择大个一点的,正正方方的,这样后面会比较好放食材进去

豆泡粮糯米

STEP3、将葱切碎,香芋切成小丁,切香芋的时候记得要带上手套哦,要不然容易手痒!不用太多,我只用了一整个香芋的1/4

豆泡粮糯米

STEP4、泡过水的糯米捞出来,加入香芋丁,肉末,入所有的调料匀,再葱匀!佐料根据自己的喜好自由添加。喜欢吃的,肉末肉末不错呢

豆泡粮糯米

STEP5、接着就可以慢慢的将,糯米塞到豆腐里面去了。豆腐里面的白肉可以掏出来一些,也可以不掏包好的酿豆腐,上锅蒸30分钟到45分钟即可

豆泡粮糯米


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