配料表：
详细做法：
STEP1、冷锅下底油，放入姜蒜末，放入一小块火锅底料炒出红油。我放了大概一个鸡蛋大小的量，大家可以根据自己喜好放多少。
STEP2、加水煮开
STEP3、加入切好的豆腐块。轻轻晃动锅子，让每块豆腐都沾上汤汁。煮豆腐时不要用锅铲翻炒，会碎掉。根据口味，放入小半勺盐，一点鸡精。用一勺淀粉加水调匀后倒入。
STEP4、装盘食用
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