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热菜家常菜

酥脆香浓芝麻蛋饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 全蛋液 (50克)
  • 牛奶 (120克)
  • 糖粉 (35克)
  • 黄油 (50克)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 芝麻 (少许)

详细做法:

STEP1、先把黄油隔水融化成液体,稍微冷却一下然后依次将全蛋液、牛奶、糖粉、融化的黄油倒入碗中,用蛋抽搅匀再筛入低筋面粉,Z形搅匀,最后加入少许黑芝麻,静置片刻Ps:糖可以根据自己的口味酌情增减

酥脆香浓芝麻蛋饼

STEP2、面糊静置的时候就可以预热机器我用的麦子厨房小红锅预热好以后,将面糊舀入盘中,盖上盖子画重点:面糊要从高处往下滴,这样饼就是圆形的

酥脆香浓芝麻蛋饼

STEP3、大概2分钟左右,颜色如上图,就可以了用夹子夹出来,放晾网上放凉装密封盒即可Ps:刚做好的饼是软的晾凉就脆了

酥脆香浓芝麻蛋饼


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