肉丸酸菜土豆泥
买回来的酸菜一定要浸泡20分钟，要不然会酸倒牙！用肉沫做了浓汁儿也很好吃呢！我家小吞金兽最爱的
土豆泥
配料表：
- 土豆 （1个）
- 酸菜 （适量）
- 葱花 （适量）
- 提前炸好的小肉丸 （10个）
- 生抽 （2勺）
- 耗油 （2勺）
- 玉米淀粉 （适量）
- 色拉油 （适量）
详细做法：
STEP1、土豆去皮切成滚刀块蒸熟
STEP2、正好的土豆捣成泥
STEP3、酸菜切成细丝
STEP4、炒锅内加入色拉油，葱花爆香。
STEP5、放入酸菜煸炒。
STEP6、放入打好的土豆泥翻炒搅拌，盛出备用
STEP7、锅内加蚝油，生抽，水淀粉，熬成浓稠的汁儿，将丸子汁浇在土豆泥上。
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