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热菜家常菜

圆白菜猪肉包子

配料表:

  • 猪肉 (250克)
  • 圆白菜 (1个)
  • 盐 (适量)
  • 油 (适量)
  • 白酒 (适量)
  • 葱姜末 (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 白胡椒粉 (半勺)
  • 虾米 (1大把)
  • 包子
  • 面粉 (500克)
  • 水 (250克)
  • 酵母 (6克)
  • 泡打粉 (4克)

详细做法:

STEP1、圆白菜洗净切丁段用盐拌匀腌下

圆白菜猪肉包子

STEP2、肉切小丁肥瘦分开锅中倒入适量的油下肥肉用小火煸出油再下瘦肉翻到变倒入适量的酒翻下葱姜末放2勺生抽半勺老抽放

圆白菜猪肉包子

STEP3、圆白菜用手挤干倒入煸炒肉里的油让菜均匀的裹上猪油

圆白菜猪肉包子

STEP4、加入1大把的虾米

圆白菜猪肉包子

STEP5、再倒入炒过的肉生抽白胡椒粉葱花拌匀

圆白菜猪肉包子

STEP6、面粉泡打粉糖拌匀用温水调过的酵母水慢慢倒入搅成絮状揉光滑

圆白菜猪肉包子

STEP7、盖上保鲜膜发至2倍大

圆白菜猪肉包子

STEP8、擀成中间厚边上薄的圆状

圆白菜猪肉包子

STEP9、装入菜开始包啦

圆白菜猪肉包子

STEP10、这是包好的

圆白菜猪肉包子

STEP11、包好的包子

圆白菜猪肉包子

STEP12、放入温水锅中醒发到包拿起来轻轻的就可以蒸了

圆白菜猪肉包子

STEP13、水烧开蒸12分钟关火焖5分钟咬了一口真的好吃

圆白菜猪肉包子

STEP14、不错不错真的好吃

圆白菜猪肉包子


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